Астраханский арбуз один из самых популярных сортов в России.
Считается лежким и транспортабельным, что очень важно для торговли. Как правило, к концу середине августа на прилавках появляются самые крупные и сладкие астраханские арбузы.
Описание сорта:
- Время созревания с момента всхода: 70-81 день.
- Плод округлый или слегка продолговатой формы с гладкой поверхностью.
- Цвет зеленый, рисунок состоит из шипообразных полос темно-зеленого цвета.
- Мякоть яркого красного цвета, на вкус очень сладкая и сочная.
- Средняя масса арбуза: 8-10 кг.
Арбуз - род однолетних травянистых растений семейства тыквенных. Арбуз знали в Египте еще 4000 лет назад. на рисунках древних египтян, в гробницах, были найдены изображения арбузов: семена и остатки листьев. Родина арбуза - пустыни Калахари и Набиб на юге и пустыни Судана в Центре Африки. В Россию арбузы вплоть до конца XVII века привозили из-за границы как заморское лакомство. Первые арбузы были посеяны по царскому указу от 11 ноября 1660 года, причем предписывалось: как только диковинные овощи (а правильнее - ягоды) поспеют, немедленно доставить их в Москву. При Петре I арбузы уже не ввозили из-за границы. Их часто подавали во дворцах. Русское название арбуз получил от слова "харбюза", что в иранских языках "огромный огурец". Арбуз способствует выведению шлаков из организма, является отличным мочегонным средством, очищает почки и печень. Благодаря немалому содержанию витаминов (С, В1, В2), каротина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты и множеству других полезных веществ арбуз улучшает пищеварительный процесс, благотворно влияет на сердечнососудистую систему. Врачи рекомендуют арбузы людям, склонным к образованию камней в почках и печени, при подагре и анемии.Также арбуз содержит много клетчатки, именно благодаря этому он выводит из организма холестерин, который является главным виновником атеросклероза. Арбуз способствует выведению застойной желчи, что улучшает цвет лица и работу ЖКТ. Арбуз содержит легкоусвояемые виды сахара и не противопоказан даже больным сахарным диабетом. Полезные "объедки". Большинство, после того как полакомились арбузом, выбрасывают корки и семечки, и даже не задумываются, что и арбузные объедки могут быть очень полезны. Арбузные корки можно засушить. Они пригодятся вам в другое время года, когда сезон арбузов закончится, ведь высушенные в духовке корки могут долго храниться. Отвар из арбузных корок отлично снимает отеки, связанные с заболеваниями сердца и почек, помогает при ревматизме.
Как выбрать арбуз:
1. Настоящий арбуз должен быть крупным.
2. Чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее.
3. Арбуз должен резонировать при постукивании по кожуре.
4. Светлое пятнышко, на котором лежал арбуз должно быть темно-оранжевого цвета.
5. Хвостик и переход от хвостика к арбузу должен быть высохшим.
6. Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный и яркий.