Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, добавить лук, петрушку, перец, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар, в котором варился сазан, процедить, уварить и охладить. Желатин растворить в воде, добавить к отвару, довести до кипения и охладить, затем добавить проваренный с изюмом мед. Отваренного сазана выложить на блюдо, залить отваром и охладить.
На 1 кг. рыбы: 15-20г. желатина, 50г. мёда, 50 г. изюма. Остальное по вкусу.Сазан с мёдом
- Просмотров: 2437
Очень оригинальное и изысканное по вкусу блюдо